夏天到了 對西瓜真是又愛又恨


愛它的消暑多汁 卻怕在晚上飯後多吃了幾口


電視一看 一口接一口 就整盤光見底


晚上夜半時。。。就知道睡夢中要努力爬起來到廁所一解水位


有多麼不願意啊?!


 



 


他們吃西瓜我吃皮 誰叫我是家裡的歐桑呢


 


1.西瓜去了綠色皮 


2.切條狀 


3.灑上少許塩巴抓抓


4.倒出多餘的西瓜汁(不要洗水)


5.加上醃料(醋。糖。蒜末。辣椒)拌勻 


冰冰涼涼的 既開胃又好吃


滋味有點像小黃瓜爽脆 又帶點西瓜的清甜


 



 


以我的經驗 小顆黃肉西瓜醃起來最爽脆 


那種大大顆紅肉的大西瓜皮不適合涼拌 因為咬起來有點靭度 口感較差


小氣歐桑 西瓜百分百的運用 盛暑的夏天桌上多一道下飯的涼拌菜


試試看

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