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暑假到宜蘭遊玩時在樂屋日式料理小吃嘗到這美妙滋味
我還記得當時蕃茄上桌 口味一對
盤內的蕃茄瞬間搶個空
想吃第二個小蕃茄都很難
索性把剩下的湯汁給喝了
不小心在電視看到大廚分享梅漬蕃茄
口水都快流了下來
趕緊打鐵趁熱做來填口腹＋止心癢
隔天
上菜市場買了一袋聖女小蕃茄＄５０（有５１顆）
在蕃茄底部劃上二刀（別劃太深湯汁流）
滾燙的開水燙一下一二分鐘
一個個撕去蕃茄皮
【梅醬汁】
四碗開水＋１０顆紅梅子＋冰糖 一米 杯
（家裡沒有冰糖 暫用白砂糖代替一下）
煮開放涼
將蕃茄放進放涼的梅醬汁泡澡 冰箱保存
隔天再食用風味會更好
這回 我要好好地吃上一碗 看誰敢攔我
【感想】
原來這麼簡單 一顆蕃茄一塊錢
加上一點其他材料就輕鬆完成囉
（下回再改成三碗開水 我想梅汁的味道應該會更濃郁些）
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